ประกาศฉลากอาหาร ฉบับที่ 474 (รอประกาศราชกิจจาฯ) — เพิ่มงาเป็นสารก่อภูมิแพ้ เปิดให้ใช้ฉลากดิจิทัล ผ่อนผันฉลากเดิม 2 ปี

สาระสำคัญของประกาศ

กองอาหาร อย. เผยแพร่สาระสำคัญของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 474) พ.ศ. 2569 เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2569 เป็นการแก้ไขประกาศ (ฉบับที่ 450) ลงวันที่ 19 มิถุนายน 2567 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ ณ วันที่เผยแพร่ ประกาศอยู่ระหว่างนำลงในราชกิจจานุเบกษา

ประเด็นที่เปลี่ยนมีดังนี้

• สารก่อภูมิแพ้: เพิ่มงาและผลิตภัณฑ์จากงา และระบุถั่วที่มีเปลือกแข็งเป็น 9 รายการ ได้แก่ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท พีแคน พิสตาชิโอ วอลนัท บราซิลนัท แมคคาเดเมีย และไพน์นัท
• ซัลไฟต์และน้ำตาลแลคโตส: ตัดออกจากรายการสารก่อภูมิแพ้และเพิ่มเป็นคำเตือนแทน สำหรับซัลไฟต์ใช้กับอาหารที่มีซัลไฟต์ตกค้างตั้งแต่ 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คำนวณเป็นซัลเฟอร์ไดออกไซด์)
• การยกเว้นการแสดงฉลาก: อาหาร 9 รายการต้องแสดงฉลากแม้ผู้ผลิตจำหน่ายตรงถึงผู้บริโภค เช่น วัตถุเจือปนอาหาร อาหารสูตรสำหรับทารกและอาหารเสริมสำหรับทารกและเด็กเล็ก อาหารที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และอาหารที่เติมสารสกัด สารอาหาร หรือสารสังเคราะห์
• ฉลากดิจิทัล: เป็นทางเลือก แต่ต้องแสดง 7 รายการบนฉลากกายภาพ ได้แก่ ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร ปริมาณอาหาร ส่วนประกอบ ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ คำเตือน และวันหมดอายุ ส่วนอาหาร 5 ประเภท เช่น อาหารสำหรับทารก อาหารที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หากใช้ฉลากดิจิทัลต้องแสดงครบทุกรายการบนภาชนะบรรจุ
• ยกเลิกการแสดงประเทศผู้ผลิตสำหรับอาหารที่ส่งออกเท่านั้น ยกเลิกการแสดงน้ำหนักเนื้อ และบังคับขนาดตัวอักษรเฉพาะภาษาไทย

ตามตารางเปรียบเทียบที่เผยแพร่คู่กัน (ระบุว่าเป็นร่าง) ประกาศจะใช้บังคับนับแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉลากเดิมที่เป็นไปตามฉบับที่ 450 ใช้ต่อได้ไม่เกิน 2 ปี ยกเว้นอาหาร 9 รายการที่ไม่ได้รับการยกเว้นการแสดงฉลาก ต้องปฏิบัติตามตั้งแต่วันที่ประกาศใช้บังคับ

ผลต่อการดำเนินธุรกิจ

ผู้ผลิตและผู้นำเข้าอาหารในภาชนะบรรจุควรวางแผนแก้ไขฉลากตั้งแต่ตอนนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีงาเป็นส่วนประกอบต้องเพิ่มข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ ส่วนผลิตภัณฑ์ที่เคยระบุซัลไฟต์หรือแลคโตสเป็นสารก่อภูมิแพ้ต้องเปลี่ยนเป็นคำเตือน

ผลิตภัณฑ์ใน 9 รายการ เช่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารที่เติมสารอาหาร ตามตารางเปรียบเทียบไม่มีระยะผ่อนผัน จึงควรตรวจก่อน แม้จะใช้ฉลากดิจิทัลเพื่อลดพื้นที่บนบรรจุภัณฑ์ 7 รายการยังต้องอยู่บนบรรจุภัณฑ์ คิวอาร์โค้ดอย่างเดียวจึงแทนฉลากไม่ได้ วันมีผลจะชัดเจนเมื่อประกาศลงราชกิจจานุเบกษา ควรตรวจสอบการประกาศก่อนกำหนดแผนงาน